La filiera

la sostenibilità è un modo di essere

Crescere, rispettando sempre e comunque l’ambiente e trasformando in risorsa ciò che normalmente è scarto: replichiamo i cicli naturali, producendo più energia di quanta necessaria per il funzionamento a pieno regime di Fattoria, il che contribuisce a ridurre drasticamente l’impatto sull’ambiente, in quanto il nostro processo restituisce al suolo i nutrienti rimossi con le coltivazioni.
Sono diversi i progetti su cui abbiamo investito nel tempo per creare questo modello:

  • l’impianto fotovoltaico (circa 400 kW) che alimenta l’intera Fattoria e consente di abbattere i costi energetici;
  • la centrale di produzione di biogas alimentata dai diversi residui di lavorazione, che permette di produrre biometano.
  • il più grande impianto di fitodepurazione del Sud Italia.

L’energia elettrica prodotta dal nostro ecosistema viene immessa su rete nazionale e copre il fabbisogno energetico di 2.680 famiglie.

la sostenibilità diventa rete e gli scarti diventano risorsa

20.000 capi avicoli: letame
1.000 capi bovini: letame e siero di latte bovino
30.000 capi ovini: siero di latte ovino
2.500 ettari di agrumeti: pastazzo, scarto della lavorazione
4.500 ettari di piante d’olivo: sansa
serre ortofrutticole: scarti di verdura

Questi i numeri dei tantissimi scarti di Fattoria della Piana diventati, grazie ad un  ecosistema autosufficiente, risorsa. A questi si sono aggiunti altri scarti, e dunque altre risorse, in un ciclo perfetto di sostenibilità cha fa anche rete: abbiamo offerto a tutti i produttori dei territori circostanti (prevalentemente agrumi e uliveti, ma anche allevamenti e vari altri tipi di coltivazione) l’opportunità di smaltire rifiuti che per loro erano un costo alto ed un enorme problema, ed ora sono un grande valore aggiunto. Gli scarichi idrici, inoltre, vengono depurati da un impianto di fitodepurazione da 1.500 abitanti equivalenti: migliaia di piante rendono l’acqua pulita e riutilizzabile, fornendo ulteriore biomassa per l’impianto biogas.

la fattoria si muove pulita

Nel 2013 abbiamo avviato un programma di rinnovamento del parco veicoli, partito dalla conversione della flotta a gasolio in mezzi a combustibile naturale (CH4), alimentati con il biogas della centrale di produzione interna. Il progetto ci ha permesso di abbattere i costi per la mobilità della flotta aziendale e di ridurre l’utilizzo di carburanti derivati dal petrolio a vantaggio di fonti rinnovabili e non inquinanti.

Oggi i nostri prodotti si muovono quotidianamente tra Calabria e Sicilia, spingendosi anche in Basilicata e Campania, sui nostri 20 mezzi refrigerati, che fanno parte del circuito Campagna Amica di Coldiretti.

Questa scelta strategica ha comportato un abbattimento quasi totale dei costi per carburanti, avviando un sistema che rende la nostra cooperativa completamente sostenibile ed autosufficiente anche nella logistica e nei trasporti dei prodotti. Un altro tassello in movimento, che rappresenta una best practice nel panorama italiano.

Fattoria Della Piana © Photo: Tullio Puglia/Getty Images