>Bufala della Piana

Bufala della Piana


Caratteristiche:
E' un latticino fresco a pasta filata di latte intero di bufala. Forma tondeggiante; a foglie sottili,crosta sottilissima di circa 1mm, mai viscida né scagliata,lievemente elastica con pasta bianca e succosa. Interno stracchinato, cremoso, burroso e dolce. Aroma caratteristico, delicato e dolce dovuto alla natura della materia prima. Da consumare fresco.


Valori nutrizionali medi per 100 g.

Kcalorie kcal 281,25
KJoule kj 1167,26
Proteine Grezze g 14,56
Grassi g 22,44
di cui Saturi g 16,57
Carboidrati g 5,26
di cui Zuccheri g < 0,05
Sale g 1,17