Primo Sale
Caratteristiche:
Pecorino molto giovane a pasta tenera, gusto fresco e leggero. Il nome del prodotto indica la brevissima stagionatura. La pasta è di colore bianco porcellana, di consistenza morbida, compatta e con una leggera occhiatura. Per queste caratteristiche e per la consistenza malleabile, il primo sale in cucina è molto versatile, può essere gustato come antipasto, tagliato a cubetti all'interno di gustose insalate o in piatti unici, usato come farcitura di torte salate e nelle mousse.
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Scheda tecnica | Download |
Valori nutrizionali medi per 100 g.
KCalorie | kcal | 309 |
KJoule | kj | 1282 |
Proteine Grezze | g | 20,75 |
Grassi | g | 24,28 |
di cui Saturi | g | 16,3 |
Carboidrati | g | 1,8 |
di cui Zuccheri | g | 1,1 |
Sale | g | 0,35 |