Provola della Piana

Caratteristiche:
La Provola è un formaggio a pasta filata morbida dal gusto dolce. Prodotto con latte di vacca intero pastorizzato, disponibile anche affumicato. Esternamente presenta una sottile crosta di colore giallo paglierino, mentre all’interno la pasta si presenta tenera ma consistente al taglio, di colore bianca con scaglie rosse. Il gusto è dolce e piccante per la presenza del peperoncino. Note: Il latte proviene esclusivamente da stalle calabresi. Senza conservanti.