Ricotta della Piana

Caratteristiche:
Prodotto caseario ottenuto dalla lavorazione del siero di latte sia di vacca che di pecora, dalla consistenza cremosa e vellutata. La pasta è tenera, granulosa, di colore bianco avorio; il sapore è dolce, pastoso e l’aroma delicato. È un prodotto che consente di abbinare il gusto di un buon formaggio a un contenuto calorico ridotto. Da consumare fresco.