Ricotta Infornata Fresca

Caratteristiche:
Ottenuta dalla lavorazione del siero del latte, presenta una crosta scura. La pasta è tenera ma compatta, di colore bianco avorio; il sapore è dolce, pastoso e l'aroma delicato. È un prodotto che consente di abbinare il gusto di un buon formaggio a un contenuto calorico ridotto. Da consumare fresco.